水果，富含人體所需的多種維生素和礦物質(zhì)，以及現(xiàn)代人最需要的膳食纖維。而水果最受歡迎的是它酸甜可口、鮮嫩多汁的口感。隨著人們對不同美食的嘗試，水果的吃法也在改變，果汁、果脯、拼盤……但是這些吃法真的健康或衛(wèi)生嗎?今天我們就來聊一聊哪些水果吃法會導(dǎo)致細(xì)菌增多，以及哪些吃法會讓水果流失營養(yǎng)。1、水果拼盤據(jù)網(wǎng)友反饋，自己總是喜歡購買水果拼盤，因?yàn)榛◣资畨K錢能夠吃到多種水果，口感多變，連平時(shí)舍不得吃的昂貴水果，也能嘗到。不過網(wǎng)友這幾天，自己在吃完水果拼盤后發(fā)生了嚴(yán)重的腹瀉，所以他懷疑自己吃的水果有問題。此前，有媒體就這個(gè)問題，對市面上的水果拼盤進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)水果拼盤中的細(xì)菌菌落數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)。目前國家規(guī)定，水果制品中的細(xì)菌菌落數(shù)總的不能超過1000cfu/g，可是媒體調(diào)查發(fā)現(xiàn)，抽查的樣品水果拼盤的細(xì)菌菌落數(shù)全部超標(biāo)，甚至最高的超標(biāo)幾十倍。導(dǎo)致這種現(xiàn)象，一方面是水果接觸了保鮮膜、器皿、刀具、工人的觸摸。另一方面，水果拼盤做出后并沒有立即食用，經(jīng)過一段時(shí)間的擺放，細(xì)菌迅速滋生。建議：體質(zhì)弱，消化系統(tǒng)不佳的人群，少吃水果拼盤，平?？梢袁F(xiàn)吃現(xiàn)做。2、冰鎮(zhèn)水果冰鎮(zhèn)水果雖然爽口，但也極其不衛(wèi)生以及造成營養(yǎng)流失過多。水果長時(shí)間冰鎮(zhèn)，會導(dǎo)致維生素的流失，有研究證明西瓜中的番茄紅素、β-胡蘿卜素經(jīng)過冰鎮(zhèn)之后會大量流失。另外，低溫只是延緩細(xì)菌的繁殖速度，并非殺菌或完全抑制。冰鎮(zhèn)水果同樣面臨細(xì)菌的威脅，而且冰箱中容易...
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人到中年，常吃以下食物，健胃消食，降壓降脂，排毒又養(yǎng)顏桃子夏季是桃子上市的季節(jié)，因?yàn)橥獗砜蓯?、鮮嫩多汁，桃子被許多人喜愛。因其肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，又被稱為“天下第一果”。如此受人們偏愛的桃子有著極高的食用價(jià)值。桃子果肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、葡萄糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C，有機(jī)酸，及大量的水分，這些成分能補(bǔ)充人體的營養(yǎng)所需。魚皮魚皮富含膠原蛋白，是比較常見的含膠原蛋白比較高的食物，魚皮的蛋白質(zhì)含量較魚肉高出許多， 而魚皮中的膠原含量最高可占其蛋白質(zhì)總量的80%多，較魚體的其它部位更高許多。 魚皮的營養(yǎng)價(jià)值及滋補(bǔ)效果與其他的肉皮類比，膽固醇、脂肪含量都是最低，可以補(bǔ)充膠原蛋白，排毒又潤膚，使肌膚細(xì)膩又光滑。沙果沙果果實(shí)為扁圓形，果皮光滑，果肉淡黃色，味酸甜，營養(yǎng)豐富。富含豐富的維生素、膳食纖維等營養(yǎng)成分，具有瀉火明目，解毒的作用。因?yàn)榫S生素含量豐富，還能美容養(yǎng)顏，抗衰老，沙果對女人好處真是太多了，夏天時(shí)候可以多食用一些。人參果人參果的果實(shí)有淡雅的清香，果肉清爽多汁，是一種很不錯(cuò)的水果，含有大量汁液，可以增加人體中的津液而緩解口渴，對于女性美白養(yǎng)顏很有功效。人參果還能增加食欲，加強(qiáng)腸胃的吸收功能，增強(qiáng)人體抵抗力。不僅可以維持成年人的健康，而且對兒童的成長和老年人的抗衰老都有較好的保健作用。來源：光明網(wǎng)
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酸甜的水果能補(bǔ)充身體所需要的礦物質(zhì)、維生素以及抗氧化物質(zhì)。但一些正在減肥的人群卻不敢吃水果，擔(dān)心水果中的糖分轉(zhuǎn)化成脂肪。其實(shí)只要選對水果，能讓減肥事半功倍。吃哪些水果能讓人們越來越瘦？1、橙子橙子屬于低熱量水果，含有豐富食物纖維和維生素c，也含有天然糖分，可替代糖果以及蛋糕等。每天吃一個(gè)橙子，能滿足人們對甜食的欲望。橙子中含有的食物纖維能促進(jìn)胃腸道蠕動，排出體內(nèi)廢物和毒素，幫助清理腸道，有利于減肥。2、蘋果蘋果屬于高膳食纖維、低熱量的水果。此外，也含有人體所需要的維生素，能調(diào)節(jié)身體機(jī)能，避免熱量轉(zhuǎn)化成脂肪。蘋果中也含有果膠成分，能抑制人們食欲，達(dá)到減肥瘦身目的。除此之外，蘋果中含有的消化酶能促進(jìn)食物消化。3、番石榴番石榴是低脂肪和低熱量水果，特別適合于減肥人群。其含有的膳食纖維，能刺激胃腸道蠕動，幫助排除體內(nèi)毒素。同時(shí)也能給人們一定的飽腹感，減少對其他熱量攝入。經(jīng)常吃番石榴也能降低血壓，幫助排毒，促進(jìn)食物消化，調(diào)節(jié)生理機(jī)能。除此之外，番石榴中也含有抗氧化物質(zhì)，能清除對身體有害自由基，加快新陳代謝速度。4、葡萄柚葡萄柚的苦味成分，是類黃酮的一種，能抑制人們食欲。另外含有大量鉀具有利尿效果；含有的檸檬酸能促進(jìn)新陳代謝；含有的膳食纖維能調(diào)理胃腸道，改善便秘，消除浮腫。除此之外，葡萄柚中含有的特殊酶，能改變身體對糖分吸收和利用方式，避免糖分轉(zhuǎn)化成脂肪。5、獼猴桃獼猴桃屬于低糖分、低熱量和低...
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朋友圈養(yǎng)生、保健、看似潮流的減肥理念，讓吃水果成為許多人的每日“必修課”。但吃水果也要講科學(xué)！那么，怎樣才“會”吃水果？水果食用方法記三點(diǎn)01水果不宜榨汁喝吃水果最流行的方式，莫過于榨汁了。事實(shí)上，單純喝果汁，會導(dǎo)致攝入熱量過多。比如，一杯400毫升左右的橙汁至少要3個(gè)橙子，100克橙子熱量47大卡（一個(gè)中等大小的橙子大概200克左右），100克米飯熱量116大卡（一般家用小碗），3個(gè)橙子的果汁就相當(dāng)于是兩碗米飯的熱量。喝了這些果汁，大多數(shù)人可能并沒有減少主食攝入，所以有些人“喝水果越多越胖”的答案正在此。鮮榨果汁的優(yōu)點(diǎn)宣傳，最常見的還有不損失營養(yǎng)。實(shí)際上，刀刃在高速旋轉(zhuǎn)破碎植物細(xì)胞的同時(shí)，會和氧氣發(fā)生“酶促氧化”，大部分維生素C就損失了。02生吃、咀嚼水果大有好處一般健康人群最適合的水果食用方式是生吃、咀嚼，就是動用我們的牙齒將水果磨碎咽下。咀嚼有益于鍛煉臉部肌肉群，使臉部肌肉緊致、線條清晰，是一舉兩得的美容方法。咀嚼也可增加飽腹感，放慢胃排空速度，預(yù)防食用水果過量。咀嚼還有一個(gè)重要益處，就是能促進(jìn)胰島素分泌，調(diào)節(jié)體內(nèi)糖的代謝。比如糖尿病患者對于水果最多的一個(gè)擔(dān)憂，就是血糖升高，甚至是看著血糖指數(shù)表吃水果。所以，當(dāng)糖尿病人遇到最愛吃的西瓜的時(shí)候，要小口、極慢速度地咀嚼，每一口至少咀嚼20次以上，并且吃一口歇一下，這樣可以有效緩解血糖上升速度。03經(jīng)期女性、產(chǎn)婦等宜食用加熱水果水果...
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現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入盛夏，又是一年狂吃水果的好時(shí)節(jié)。很多人喜歡夏季不僅僅是因?yàn)榭梢愿鞣N秀身材，還因?yàn)槟艹陨显S多冰爽的水果。多吃水果對身體是極有好處的，美容、生津、養(yǎng)生樣樣皆在行。但如果家有孩子，在選吃水果時(shí)就要有所注意了，有的水果寶寶要少吃，以免傷及腸胃。小孩子要少吃哪些水果1、西瓜西瓜是夏季的應(yīng)季水果，大人小孩都喜歡吃，如果在空調(diào)房里捧著半個(gè)西瓜用勺子舀來吃，簡直不要太美好。但西瓜是涼性的，孩子和脾胃虛弱者吃太多容易傷及腸胃，從而導(dǎo)致小孩的食欲下降，甚至是腹瀉。2、榴蓮榴蓮是一種挺有爭議的水果，喜歡它的人對其愛不釋手，不喜歡的人覺得隔著老遠(yuǎn)都能聞到它那特別的味道。除了味道很奇特，榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值也是很高的。但對于小孩子來說，榴蓮卻有點(diǎn)不友好。因?yàn)榱裆徥歉邿崃扛咧镜乃?，小孩吃多了就很難完全吸收其中的營養(yǎng)，于是就容易出現(xiàn)小兒積食、消化不良等情況。尤其是在夏天食欲不怎么好的時(shí)候，積食的情況可能會變得更嚴(yán)重。3、梨梨是一種老幼皆宜的水果，它有著很好的潤肺止咳、生津利尿的作用。長期適量吃點(diǎn)梨可以起一定的養(yǎng)肺作用，但是小孩子不能一次性吃太多的梨。梨子本來就是寒氣較重的食物，尤其是凍了之后的梨更容易造成消化紊亂。4、葡萄葡萄也是夏季的應(yīng)季水果，現(xiàn)在的科學(xué)這么發(fā)達(dá)，葡萄的品種做的也越來越多，可以滿足消費(fèi)者的各種需求。因?yàn)橄募具^于炎熱，許多人吃葡萄時(shí)覺得冰鎮(zhèn)后食之口感會更好。但小孩如果想吃葡萄不建議冰凍...
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每天都吃點(diǎn)水果有利于身體健康，這幾乎是人人都爛記于心的養(yǎng)生法則，不過水果到底什么時(shí)間吃最好呢？就拿朝九晚五的上班族來說，早上8點(diǎn)多才吃飯，中午12點(diǎn)就又要吃午飯了，這中間確實(shí)沒有多余的肚子騰出來吃水果。下午忙起來的時(shí)候也沒有時(shí)間吃水果，回到家匆匆忙忙的做飯、吃飯，只有等晚上吃飯后才有時(shí)間吃水果。那么水果到底是飯前吃好，還是飯后吃呢？別糾結(jié)，最正確的吃法教給你。飯前吃水果可以減肥？飯前吃水果可以增加飽腹感，這樣就可以減少主食的攝入量，很適合想要減肥的人。但是如果您想要通過吃水果來減肥的話，建議您不要選擇糖分太高的水果，如榴蓮、西瓜等，否則非但達(dá)不到減肥的目的，還會變得越來越胖，可以稍微吃一些蘋果、香蕉等熱量比較低的水果。盡管飯前吃一些熱量低的水果，可以幫助減肥，但是并不提倡大家這樣做。因?yàn)轱埱俺运麜绊懯澄锏恼Ｏ黾幽c胃的負(fù)擔(dān)，對腸胃非常不好。蔬果里面大多是果糖和水分，營養(yǎng)太單一，長期堅(jiān)持這樣的飲食習(xí)慣，雖然體重下降了，但是免疫力也會跟著下降，得不償失。飯前和飯后吃水果哪個(gè)好？說到這里很多人就要說了，既然飯前吃水果不好，那么飯后吃水果總可以了吧，飯后吃水果可以促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防便秘。其實(shí)剛吃完飯吃水果也不可取，水果和食物同時(shí)在胃里面進(jìn)行消化，會給腸胃造成很大的負(fù)擔(dān)，不僅達(dá)不到促進(jìn)消化的作用，還有可能會加重便秘，導(dǎo)致虛胖。什么時(shí)候吃水果最好？吃水果的最佳時(shí)間應(yīng)該是飯后一個(gè)小時(shí)以...
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在中醫(yī)里面，任何藥材都講究性味，而植物、動物、食物、甚至人的體質(zhì)都講究性質(zhì)，有寒性食物和熱性食物，也有寒性體質(zhì)和熱性體質(zhì)的人，寒性體質(zhì)的人不能食用寒性食物，相反，熱性體質(zhì)也不能食用熱性食物，否則會引發(fā)不適，那么菠蘿在中醫(yī)里面是屬于熱性還是涼性呢？我們一起來看看。1、菠蘿是熱性還是涼性菠蘿是涼性水果。菠蘿味甘、性微寒，其含有大量的果糖成分及多種維生素，具有清熱解暑、消食止瀉的功效，菠蘿已經(jīng)成為我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚乃弧?、為什么吃菠蘿易上火菠蘿明明是涼性水果，為什么吃多會上火。這是因?yàn)椴ぬ}中含有一種叫菠蘿蛋白酶的物質(zhì)，此物質(zhì)會分解蛋白質(zhì)，從而造成我們口腔黏膜和嘴唇刺激反應(yīng)，引發(fā)口腔上火癥狀，所以吃菠蘿需要控制好量。3、菠蘿吃多少合適一般來說菠蘿一天吃200克左右的菠蘿較為適宜。同時(shí)需要根據(jù)自身體質(zhì)的情況來決定，如果體內(nèi)虛火較旺盛還是少吃點(diǎn)為好。另外菠蘿不能幾天連續(xù)吃，平均隔開兩天食用一次較佳。4、菠蘿是酸性還是堿性菠蘿是堿性食品。從口感和酸堿度上來看菠蘿是酸性的，但是從食物性質(zhì)上來看菠蘿是堿性食品。因?yàn)椴ぬ}中含有的鈣、鉀、鎂等成分進(jìn)入人體后，最終代謝的產(chǎn)物呈堿性，因此菠蘿是堿性食品。5、吃菠蘿注意事項(xiàng)1，菠蘿含有較多的草酸成分，食多了對腸胃有很大損傷，建議控制好量。2，菠蘿的酸味有一定的清涼作用，患有低血壓、內(nèi)臟下垂的朋友建議少食。3，吃菠蘿前最好用鹽水泡一下，菠蘿中含有刺激...
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低熱量水果有哪些？哈密瓜維生素C含量高從檸檬的酸味就知道，檸檬含糖較低。雖然檸檬和青檸通常不是直接吃的水果，但是可以使用它們來調(diào)味食物和飲料，只增加少量的糖和卡路里。作為柑橘類水果，富含維生素C和其他抗氧化劑，可以起到保護(hù)健康的作用。草莓富含維生素C（可增強(qiáng)免疫力）、葉酸和鉀（心臟健康），草莓含有大量的水份和纖維，熱量和糖分低，非常適合作為零食或餐點(diǎn)的一部分。哈密瓜是β-胡蘿卜素含量最高的水果，它是一種類胡蘿卜素，也存在于胡蘿卜或紅甜椒等蔬菜中。身體會將β-胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A，對眼睛健康、免疫健康和紅血球至關(guān)重要。哈密瓜的維生素C含量也很高，每天只需一杯哈密瓜汁就可以滿足一天中所需的所有維生素C。哈密瓜的水分含量很高，熱量也很低。來源： 光明網(wǎng)
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