俗話說“濟(jì)南春脖子短”，感覺不到春天就進(jìn)入了夏天的炎熱。五月是春夏交替之際，甜瓜、櫻桃、油桃、杏、桃、荔枝……不斷充實水果市場，果市也呈現(xiàn)時令鮮果交易活躍的景象，在炎熱的夏季來個西瓜既能解渴又能解暑，西瓜當(dāng)之無愧地成為本月的銷量之王。據(jù)本月對上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計，總體上市量環(huán)比增長3.33%。具體分析如下： 一、 水果繽紛，本省瓜果占據(jù)主導(dǎo)地位。 本月，5日迎來立夏節(jié)氣，立夏預(yù)示著季節(jié)的轉(zhuǎn)換，為一年四季之夏季開始的日子。隨著夏天的來臨，水果進(jìn)入“繽紛季”。夏季正是水果大批量上市的時候，隨著氣溫的升高，市民對水果的需求大增，水果進(jìn)入了銷售旺季。本省瓜果除之前上市的春令鮮果甜瓜、油桃、紅果等外，夏令鮮果西瓜、櫻桃、杏、桃、桑椹、李子等令果市品種日益豐富。據(jù)專家研究，隨著全球的氣候變暖，增甜是不少品種的水果都普遍存在的趨勢，山東氣候氣溫上升，山東水果更甜。西瓜、甜瓜、櫻桃、杏、桑椹、藍(lán)莓本月大量上市，而且露天果正分食大棚果的一杯羹。與此同時，南方的菠蘿上市量正在銳減，柑桔類水果也僅有夏橙及少量的丑桔、倫晚撐門面，木瓜、芒果上市量也有所減少，縱有荔枝、楊梅批量上市也難以力挽狂瀾，整體果市“北強(qiáng)南弱”已成定局。 二、夏令鮮果上市激增，西瓜一路遙遙領(lǐng)先。 本月，西瓜上市量環(huán)比增長36.55%，...
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四月的天氣還是多變的，正是亂穿衣的時候，水果也正面臨著結(jié)構(gòu)調(diào)整：南方水果所占市場份額日益減少，北方水果嶄露頭角，甜瓜、油桃、桃、櫻桃……紛紛登場亮相，“接力棒”傳遞行動正在進(jìn)行中。據(jù)本月對上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計，總體上市量環(huán)比增加7.18%，同比增加1.39%。具體分析如下： 一、多種水果趕節(jié)忙。 四月，清明谷雨時節(jié)給人的感覺是春光明媚，大地一片欣欣向榮，一切令人神清氣爽，景色明媚，水果也是一道風(fēng)景，李子、油桃、葡萄、甜瓜、李子、荔枝、杏……就紛紛趕登清明和五一的小長假列車，多品種、多產(chǎn)地，多選擇，讓人眼花繚亂。 二、時令水果上市量加大，過季水果大“縮水”。 甜瓜、哈密瓜、芒果、桑葚、油桃、櫻桃、桃、葡萄這些時令水果加快了上市的步伐，市場占有率越來越大。其中，甜瓜家族最是壯大：大連、聊城、濰坊的綠寶、羊角蜜、博洋9號、花蕾、京甜5號；海南的甜蜜蜜、八里香；濟(jì)寧、齊河的白糖罐；萊西的甜寶……甜瓜產(chǎn)地多、品種多，價格從最便宜的白糖罐2.5元/斤，到最貴的博洋9號及甜寶7元-8元/斤；櫻桃上市量環(huán)比上漲118.3%，價格同比下降34.6%，市場上有大連、煙臺、濰坊的大棚櫻桃，美早、紅燈、布魯克斯、黃蜜等豐富的品種也拉低了櫻桃的價格。大連的油桃、黃金油桃正在熱銷中，上市量增大的同時價格越來越...
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“幾日喜春晴，幾夜愁春雨”，前一日還艷陽高照，后一日就刮風(fēng)降溫或者降雨來襲，濟(jì)南春天的天氣變化頻率快得簡直讓人應(yīng)接不暇，三月的濟(jì)南就是這么“任性”，一年四季輪流轉(zhuǎn)，今年更是表現(xiàn)得淋漓盡致。果市也隨之起起伏伏，冬季水果進(jìn)入銷售尾期，熱度減弱，春季鮮果相繼登場，整體價格水平回落。據(jù)對本月上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，總體上市量環(huán)比上漲12%，具體分析如下： 一、南方水果挑大梁。 進(jìn)入三月，更多的鮮果陸續(xù)面市。新晉上市的海南椰子、奶椰；越南、緬甸、海南、云南的西瓜和海南、濟(jì)陽、濰坊的紅果；福建枇杷；廣西桑葚；膠東的葡萄；海南、濰坊、聊城的甜瓜，再加上正當(dāng)季熱銷的芒果、菠蘿，還有緬甸及鄭州的香瓜，南方水果的風(fēng)頭一時無兩，芒果、菠蘿、紅果上市量環(huán)比分別上漲88.63%、375.83%、113.21%。本月，砂糖橘成為最大的贏家。砂糖橘上市量位居榜首，價格方面則環(huán)比下降60%。 二、北方水果引領(lǐng)果市尚需時日。 相較于南方水果的“人多勢眾”，月初北方水果除了大眾果蘋果和梨，幾乎乏善可陳。蘋果、梨本月表現(xiàn)穩(wěn)定，由于去年蘋果主產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)緣故，85#以上蘋果本月上市量較去年同期減少20.35%，但隨著更多水果品種上市，選擇余地的增多，目前蘋果價格已現(xiàn)降勢。梨則由于庫存穩(wěn)定，本月整體來看，價格上下浮動不大。而...
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二月正值春節(jié)，春節(jié)是中國最重要、最隆重同時也是最富特色、最熱鬧的傳統(tǒng)節(jié)日。春節(jié)的來臨使得果市也隨之迎來了銷售旺季。年前干鮮果品生意紅火，市場內(nèi)出現(xiàn)購銷兩旺的場景。春節(jié)假期果市開始進(jìn)入休整期，至月末隨著氣溫的逐漸上升漸漸回暖——芒果、菠蘿、紅果、甜瓜增量上市，而油桃、夏黑葡萄這一往年三月才會露面的水果今年也趕早上市，果市換季階段日益臨近。據(jù)對本月上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，總體上市量環(huán)比下降16.59%，同比上漲5.83%。具體分析如下： 一、節(jié)前銷售勢頭強(qiáng)勁，國產(chǎn)、進(jìn)口水果互爭市場。 每年春節(jié)前果市都會迎來采購年貨的銷售高峰。今年也不例外，年前一波水果消費熱潮中，柑橘類水果、蘋果、西瓜、梨、火龍果、草莓等依然是熱門的年貨首選，而進(jìn)口水果今年也放低身段，車?yán)遄勇氏却狗叮抢a(chǎn)地擴(kuò)大了生產(chǎn)以及加大了在中國的供應(yīng)量，這一舉措使得車?yán)遄咏祪r明顯，越來越迎合大眾的消費水平。今年的包裝也更為豐富，有更多選擇，泡沫箱、紙箱、小箱大箱……，價格較貴的水果如砂糖橘、臍橙等，就分好幾種規(guī)格、不同的重量，就連車?yán)遄右灿?斤、5斤和10斤裝之分，各式各樣的包裝應(yīng)有盡有，以滿足不同層次的消費需求。由于今年水果價格整體走高，小包裝精美禮盒價格較往年有10-20元/箱上漲幅度。 二、春果“搶鮮”到，果市換季漸行漸近。 ...
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本月濟(jì)南天氣氣象萬千，“寒潮”來襲，雨雪加上低溫冰凍影響，本該進(jìn)入旺季的水果銷售一直波瀾不驚。至月末才開始大規(guī)模發(fā)力，節(jié)日氣氛濃厚，市場內(nèi)擺滿了各式各樣、形形色色的果品禮盒，人頭攢動、車水馬龍，好不熱鬧。市場營業(yè)時間自1月30日開始也延長至晚上6點。據(jù)對本月上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，總體上市量2.1萬余噸，環(huán)比下降7.71%。具體分析如下： 一、 最強(qiáng)寒潮襲大半中國，果市遇冷。 進(jìn)入元月，元旦的來臨市場銷量上漲，價格上調(diào)?！霸┖蟆惫袃r格回落。至月末“臘八”節(jié)氣后迎來了2018年濟(jì)南的第一場大雪，氣溫下降，道路結(jié)冰，受此影響果市價格隨之走高。更讓人體會到“臘七臘八、凍掉下巴”的感覺。“寒潮”來襲，市場客戶提前接到降溫通知，果市所銷售水果因多數(shù)怕凍，如西瓜、香蕉、蘋果、紅果等，商戶加蓋棉被等防寒用品。此次寒冷天氣范圍較廣，強(qiáng)寒潮致使全國大部分地區(qū)遭遇大雪、積雪、凍雪和凍雨影響，濟(jì)南市場上市量明顯減少，水果價格也開始止跌上揚。 二、砂糖橘價格銷量雙雙受挫，春節(jié)期間將有起色 先說產(chǎn)量，據(jù)了解，今年是廣西砂糖橘有史以來產(chǎn)量最高的一年，諸如西林、武鳴、象州、信都等新興產(chǎn)區(qū)都開始規(guī)模化上市。而前段時間南方各地的降雪影響了很多水果的種植生長，但偏偏沒有影響到砂糖橘的產(chǎn)量。加上廣東產(chǎn)區(qū)...
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