本周（2019.12.2-12.8）我市明顯降溫，果市交易亦受影響。柑橘類水果仍占據(jù)主導(dǎo)地位。草莓增量上市，甜寶價(jià)格在20-30元/斤。贛南臍橙搶鮮上市，小果4元-5元/斤，大果5-7元/斤。“喬納金”蘋果大量上市，3.5元/斤。據(jù)對(duì)本周上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，上市量環(huán)比上漲19.68%。

重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的20種水果統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，價(jià)格上漲的有7種，分別是：西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜、橙子、芒果、葡萄，價(jià)格下降的有4種，分別是：蘋果、梨、蜜橘、紅果，草莓、冬棗、香蕉、蜜柚、木瓜、香瓜、菠蘿、桃、山楂價(jià)格基本持平。

水果上市交易特點(diǎn)：

橙子：現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入了鮮橙的銷售高峰期，贛南臍橙“千呼萬(wàn)喚始出來(lái)”和湖南、湖北的臍橙占據(jù)主流，砂糖橘、蜜桔、貢桔、金桔、蜜柚銷售依舊火爆。網(wǎng)絡(luò)爆紅的“17.5°橙”也已悄然加入了“戰(zhàn)斗”。農(nóng)夫山泉17.5°橙則是紐荷爾品種，美國(guó)農(nóng)業(yè)部USDA分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)將A類橙汁的糖酸比范圍界定在12.5-20.5之間，這個(gè)范圍充分考慮到了橙子中酸味的重要性。而農(nóng)夫山泉選擇的每一個(gè)橙子都符合這一黃金糖酸比，平均值約為17.5，甜得可口，酸得愉悅，擁有讓人嘴角上揚(yáng)的好風(fēng)味，也因此得名17.5°橙。

后勢(shì)預(yù)測(cè)：本周迎來(lái)了大雪節(jié)氣，隨著冬季的到來(lái)，氣候的變冷，果市也將步入以柑桔類水果、草莓、四大傳統(tǒng)水果為主的溫和銷售期。預(yù)計(jì)后勢(shì)，果市整體價(jià)格將保持相對(duì)的平穩(wěn)。

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