本周(2019.8.5-8.11)進入了立秋節(jié)氣，然而“秋老虎”發(fā)威，我市持續(xù)高溫。炎熱的天氣使得富含水份的果品走俏，其中，西瓜銷售火爆，桃子、葡萄亦賣得俏。南方“無花果”搶鮮上市，價格在8-10元/斤。10日臺風“利奇馬”登陸山東半島，本省迎來大范圍強降雨！未來幾天有大暴雨、特大暴雨、12級大風！據(jù)對本周上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，總體上市量環(huán)比下降14.81%。

據(jù)對重點監(jiān)測的20種水果統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，價格上漲的有3種，分別是紅果、石榴、冬棗，下降的有5種，分別是桃、油桃、葡萄、芒果、蜜桔，李子、芒果、哈蜜瓜、香瓜、甜瓜、獼猴桃、香蕉、梨、西瓜、橙子、蘋果、火龍果價格持平。

水果上市交易特點：

作為當季熱銷的水果葡萄，隨著露天果的上市，價格開始回落，由于尚有部分棚種葡萄，因而同品種葡萄差價較大，以“巨峰葡萄”為例，棚種的基本仍在4元-6元/斤，而露天的則到了2.8元-3.5元/斤，預(yù)計后期，隨著更多露天葡萄的上市，葡萄價格還將持續(xù)走低。

古話說：“七月半，石榴當飯”，足以體現(xiàn)出古人對石榴的喜愛，而8月起，正是吃石榴的最好時節(jié)。可是石榴雖然口感清甜可口，硬籽卻難咽，一粒粒慢食，就少了一分酣暢。本周新上一種不用吐籽的石榴，不僅不用吐籽，用手一擠，石榴汁就能輕松流出來，營養(yǎng)成分還十分豐富，這就是突尼斯軟籽石榴。突尼斯軟籽石榴產(chǎn)自四川省會理縣，這里被稱為石榴之鄉(xiāng)。會理縣地處中亞熱帶西部半濕潤氣候區(qū)，日照充足，晝夜溫差大，蒸發(fā)旺盛，雨量集中，所以產(chǎn)出的石榴口感要更好。突尼斯軟籽石榴與普通石榴的區(qū)別，首先，突尼斯軟籽石榴的籽比較小且軟，是可以食用的，而普通石榴的籽很硬，難以下咽。其實，它的肉汁率能達到91.4%，而普通石榴的果實泛白，可食用率較低。在甜度上，突尼斯軟籽石榴口感香甜且不澀，糖度能夠達到16%，有的甚至更高，而普通石榴的果肉帶酸，有的會比較澀，糖度較低。本周“嘗鮮價”9元/斤。

預(yù)計后期，秋令鮮果日漸進入銷售期，隨著更多產(chǎn)地上市量的增大，價格還將持續(xù)下降。

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