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市場行情分析
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濟南堤口果品批發(fā)市場本周上市水果及行情分析(2019.8.5-8.11)

所屬分類:
商品種類: 26
產(chǎn)品規(guī)格:
最高價: 56
平均價: 20
最低價:
是否顯示: True
推薦首頁: 1

本周(2019.8.5-8.11)進入了立秋節(jié)氣,然而“秋老虎”發(fā)威,我市持續(xù)高溫。炎熱的天氣使得富含水份的果品走俏,其中,西瓜銷售火爆,桃子、葡萄亦賣得俏。南方“無花果”搶鮮上市,價格在8-10元/斤。10日臺風“利奇馬”登陸山東半島,本省迎來大范圍強降雨!未來幾天有大暴雨、特大暴雨、12級大風!據(jù)對本周上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示,總體上市量環(huán)比下降14.81%。

據(jù)對重點監(jiān)測的20種水果統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,價格上漲的有3種,分別是紅果、石榴、冬棗,下降的有5種,分別是桃、油桃、葡萄、芒果、蜜桔,李子、芒果、哈蜜瓜、香瓜、甜瓜、獼猴桃、香蕉、梨、西瓜、橙子、蘋果、火龍果價格持平。

水果上市交易特點:

作為當季熱銷的水果葡萄,隨著露天果的上市,價格開始回落,由于尚有部分棚種葡萄,因而同品種葡萄差價較大,以“巨峰葡萄”為例,棚種的基本仍在4元-6元/斤,而露天的則到了2.8元-3.5元/斤,預(yù)計后期,隨著更多露天葡萄的上市,葡萄價格還將持續(xù)走低。

古話說:“七月半,石榴當飯”,足以體現(xiàn)出古人對石榴的喜愛,而8月起,正是吃石榴的最好時節(jié)。可是石榴雖然口感清甜可口,硬籽卻難咽,一粒粒慢食,就少了一分酣暢。本周新上一種不用吐籽的石榴,不僅不用吐籽,用手一擠,石榴汁就能輕松流出來,營養(yǎng)成分還十分豐富,這就是突尼斯軟籽石榴。突尼斯軟籽石榴產(chǎn)自四川省會理縣,這里被稱為石榴之鄉(xiāng)。會理縣地處中亞熱帶西部半濕潤氣候區(qū),日照充足,晝夜溫差大,蒸發(fā)旺盛,雨量集中,所以產(chǎn)出的石榴口感要更好。突尼斯軟籽石榴與普通石榴的區(qū)別,首先,突尼斯軟籽石榴的籽比較小且軟,是可以食用的,而普通石榴的籽很硬,難以下咽。其實,它的肉汁率能達到91.4%,而普通石榴的果實泛白,可食用率較低。在甜度上,突尼斯軟籽石榴口感香甜且不澀,糖度能夠達到16%,有的甚至更高,而普通石榴的果肉帶酸,有的會比較澀,糖度較低。本周“嘗鮮價”9元/斤。

預(yù)計后期,秋令鮮果日漸進入銷售期,隨著更多產(chǎn)地上市量的增大,價格還將持續(xù)下降。

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