“我最喜歡的夏天快到了，又可以捧著西瓜大飽口福了?！?0歲的何女士是個(gè)標(biāo)準(zhǔn)“西瓜控”，最近她就陸陸續(xù)續(xù)吃了很多西瓜，甚至把西瓜當(dāng)飯吃……
這幾天，何女士忽然感覺(jué)自己口干、口膩、食欲不振等，整天無(wú)精打采，她以為是油膩的食物吃多了，于是更求助于西瓜、甜瓜等瓜果類食物，覺(jué)得清淡爽口還能減輕腸胃負(fù)擔(dān)，卻沒(méi)想出現(xiàn)了胃脹、胃痛。無(wú)奈之下何女士來(lái)到了浙江省杭州市中醫(yī)院脾胃病科就診，王小奇主任告訴她，“你本來(lái)脾胃就虛，還過(guò)量食用生冷瓜果，這樣造成體內(nèi)濕氣留駐，加重內(nèi)濕癥狀?！?/p>
王小奇說(shuō)，脾胃喜燥惡濕，當(dāng)脾胃虛寒時(shí)，其消化能力比較弱，人體攝入食物過(guò)涼或過(guò)多，虛弱的脾胃沒(méi)有足夠能力將其化解，就容易在體內(nèi)郁滯生濕，濕邪久留不除又會(huì)化熱，就形成濕熱癥狀。一般易發(fā)生濕熱的人，脾胃都較虛弱，盡管很多人可能看上去胃口很不錯(cuò)，可在西瓜、冷飲等大量進(jìn)食后，濕熱癥狀就表現(xiàn)出來(lái)。脾胃的濕熱，可見(jiàn)脘悶腹?jié)M，惡心厭食，口苦食欲差。
盡管初夏很多水果剛上市，卻已經(jīng)有不少人吃出問(wèn)題。從中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō)，水果是分寒熱的，如果食用不當(dāng)或吃得過(guò)多，都會(huì)對(duì)身體造成嚴(yán)重的負(fù)面影響。
究竟水果如何分寒熱？人們又該如何選擇呢？
寒涼水果
寒涼水果主要有香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇異果、柿子、荸薺、甜瓜、柚子等，這些水果解人體躁熱。而哪些人群適合吃寒涼水果呢？一般來(lái)說(shuō)，實(shí)熱體質(zhì)的人夏天代謝旺盛，交感神經(jīng)占優(yōu)勢(shì)，出汗多，經(jīng)常臉色通紅、口干舌燥、易煩躁、容易便秘，夏天特別喜歡吃涼東西。
而中醫(yī)分析認(rèn)為是氣虛、脾虛的人在選擇西瓜、香瓜、梨和香蕉這幾種寒性的水果時(shí)要特別謹(jǐn)慎，最好不要吃。氣虛，一般是指氣不足，這些人一般臉色比較蒼白、體格瘦小、吃不下飯；而脾虛，是說(shuō)消化系統(tǒng)比較差，腸蠕動(dòng)慢。所以，越吃寒冷的水果，越會(huì)降低腸胃蠕動(dòng)，使肌肉無(wú)力，吃多了會(huì)因?yàn)橄涣级鴮?dǎo)致腹脹。因此，腸胃功能不好的老人和孩子，不太適合吃寒涼水果，如果真的很想吃，可以在午飯后、晚飯前，少吃一點(diǎn)，不可過(guò)量。
寒性水果不能多吃，否則對(duì)身體有害。比如，蘋果味道甘甜，具有止瀉、通便、助消化的作用，但由于其中含有豐富的糖類和鉀鹽，食用過(guò)多會(huì)有損心、腎健康，像冠心病、心肌梗塞、腎炎及糖尿病患者都不能多食，而中氣不足、精神疲勞的人倒可以當(dāng)做滋補(bǔ)水果多吃一點(diǎn)。而像梨、柑橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、潤(rùn)肺、助消化的作用，但多吃卻容易造成腸胃紊亂，還能導(dǎo)致牙痛、痔瘡，甚至引起皮膚黃斑。因此，有胃病、胃寒的人最好少吃。
溫?zé)崴?/p>
溫?zé)崴欣笾?、桃子、龍眼、櫻桃、椰子、榴蓮、杏子等。?duì)于虛寒體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，他們氣虛脾虛，基礎(chǔ)代謝率低，體內(nèi)產(chǎn)生的熱量少，四肢即便在夏天也是冷的。相較而言，這類人群的面色比常人白，而且很少口渴，也不喜歡接觸涼的東西，包括進(jìn)空調(diào)房間。所以，溫?zé)岬乃麑?duì)他們來(lái)說(shuō)無(wú)疑是補(bǔ)寒佳品。
民間有一句老話：“一顆荔枝三把火”，不過(guò)，一般人大熱天吃太多溫?zé)岬乃麉s很容易上火。比如，荔枝中含有降糖成分，多吃會(huì)出現(xiàn)低糖反應(yīng)。而對(duì)于熱性體質(zhì)的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代謝率偏高，所以更不能吃溫?zé)崴?。另外，正在發(fā)燒或某器官正在發(fā)炎的孩子也盡量避免食用。
平和性水果
第三種水果屬于平和性，這類的水果有葡萄、菠蘿、芒果等，不同體質(zhì)的人都可以吃。但是也有一句老話要奉上，“水果雖好，但是吃時(shí)也不要過(guò)量哦?！?/p>
夏天吃水果還要注意，千萬(wàn)不要貪涼，很多人都愛(ài)把水果放冰箱里凍著吃，雖然冰鎮(zhèn)過(guò)的水果口感好，吃進(jìn)去特舒服。但是太涼的水果會(huì)刺激腸胃蠕動(dòng)變慢，反而會(huì)消化不良，尤其是胃寒或有輕度胃炎的人得注意。
水果的挑選，一定要選擇新鮮的，其營(yíng)養(yǎng)豐富。要多吃整水果，盡量少吃罐頭水果和水果汁。
來(lái)源：光明網(wǎng)