【水果爛一處,最好整個(gè)扔】都方便準(zhǔn)備吃的水果爛了一部分,沒壞的部分還能吃嗎?專家表示,水果一旦出現(xiàn)腐爛,表明各種微生物已經(jīng)開始繁殖,產(chǎn)生一些有害物質(zhì)。這些有害物質(zhì)可以從腐爛部分通過果汁向未腐爛部分?jǐn)U散,這時(shí)未腐爛部分同樣含有微生物代謝物,尤其是真菌霉素。如果一定要吃,要注意:若只是小霉點(diǎn)或腐爛面積不大,可用刀從距離腐爛邊緣1~1.5厘米的地方挖去腐爛部分;若腐爛、蟲蛀面積超過水果的1/3,建議直接扔。
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來源: 光明網(wǎng)(成都發(fā)布)