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市場行情分析
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濟(jì)南堤口果品批發(fā)市場本周上市水果及行情分析(2020.2.10-2.16)

所屬分類:
商品種類: 21
產(chǎn)品規(guī)格:
最高價: 32
平均價: 19
最低價:
是否顯示: True
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隨著天氣的轉(zhuǎn)暖,省城果市也迎來了春令鮮果的銷售。本周市場內(nèi)以南方、越南、緬甸水果為主的時令鮮果交易活躍,菠蘿、芒果、西瓜、草莓、火龍果等應(yīng)季鮮果日益走俏,而蘋果、梨今年也受到廣大市民的追捧。據(jù)對本周上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示,總體上市量環(huán)比增加51.62%。

據(jù)對重點監(jiān)測的20種水果統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,價格上漲的有6種,分別是葡萄、芒果、梨、蘋果、草莓、山楂,下降的有3種,分別是臍橙、砂糖橘、香瓜,紅果、甘蔗、菠蘿、獼猴桃、荸薺、木瓜、蜜桔、哈密瓜、蜜柚、甜瓜、西瓜等品種基本持平。

水果上市特點:節(jié)后,水果銷售季節(jié)轉(zhuǎn)換明顯,南方水果仍占銷售主流,但以菠蘿、芒果、草莓、甜瓜為代表的春令鮮果銷售日益增加,蘋果成為本周的“大黑馬”,一舉得冠。諺語云“一日一蘋果,醫(yī)生遠(yuǎn)離我(An apple a day keeps the doctor away)”,常吃蘋果有益健康。我國是世界第一大蘋果生產(chǎn)和消費(fèi)國,蘋果產(chǎn)量約占全球的50%。我國蘋果產(chǎn)區(qū)主要集中在陜西、山東、河南、山西、河北、遼寧、甘肅等7省,蘋果產(chǎn)量占全國的90%左右。蘋果營養(yǎng)豐富,含有糖、酸、維生素、類黃酮、膳食纖維、果膠、礦質(zhì)元素等諸多營養(yǎng)物質(zhì),價值頗高。糖作為蘋果的甜味物質(zhì),能愉悅身心。蘋果中的酸具有消除疲勞、增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、軟化血管、降低血液膽固醇等作用,蘋果酸和檸檬酸還能提高人體對鈣的吸收。蘋果中的維生素主要是維生素C,除維生素C外,蘋果還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、葉酸、吡哆醇等維生素。這些維生素對人體健康也非常有益。蘋果富含類黃酮,果肉中的類黃酮含量遠(yuǎn)小于果皮,蘋果果皮的纖維素含量遠(yuǎn)較果肉高,是后者的2~3倍。所以,吃蘋果最好不削皮。而且?guī)こ蕴O果,風(fēng)味和口感更好。根據(jù)我們對182個品種的研究,蘋果中果膠含量平均為0.8%。

后期預(yù)測:

自“濟(jì)南市實行“十個一律”加強(qiáng)村居疫情防控”以來,本市加大了疫情防控科普知識和應(yīng)急科普知識宣傳力度,全面提高了市民群眾自我防護(hù)意識。隨著天氣的進(jìn)一步轉(zhuǎn)暖,果市的上市果品品種還將進(jìn)一步增加,春冬水果交替轉(zhuǎn)換將使得整體果市價格小幅波動。

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