進(jìn)入八月，瓜果飄香。葡萄、西瓜、桃子等夏季水果還賣得正歡，新一季的蘋果、梨等也正處銷售期，鮮棗、蜜橘、蜜柚就按捺不住搶先上市了。獼猴桃、冬棗、石榴等節(jié)日熱銷品種也增量趕來登上中秋這班車，果市好一派繁榮景象。據(jù)本月對(duì)上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，總體上市量環(huán)比上漲0.90%。具體分析如下：

一、東北西瓜主場，西瓜整體價(jià)格平穩(wěn)。

本月初西瓜以東北西瓜為主占領(lǐng)市場。自8月7日“立秋”后，東北京欣西瓜價(jià)格一直在0.7元/斤，今年立秋早，隨之降雨不斷，西瓜的銷售低迷。僅有墨童、麒麟西瓜單價(jià)高。墨童價(jià)格在1.5元/斤，麒麟西瓜的價(jià)格在3.5元/斤。隨著連續(xù)陰雨天氣的來襲，西瓜銷售也日漸減弱，但價(jià)格始終平穩(wěn)。預(yù)計(jì)后期，隨著更多秋令鮮果的上市、氣溫的下降，必將瓜分西瓜的銷售份額，西瓜將不再占據(jù)主導(dǎo)地位，其價(jià)格也將難以有較大的變化。

二、葡萄豐產(chǎn)，價(jià)格下跌。

八月是葡萄成熟上市的季節(jié)，本月隨著露天果的上市，葡萄價(jià)格出現(xiàn)回落。同品種葡萄由于有棚種、露天之分，因而價(jià)格差距也較大。八月中旬全面迎來露天品種的上市，露天品種價(jià)格更親民。葡萄，上市量環(huán)比上漲25.28%，價(jià)格環(huán)比下降24.6%。后期隨著更多露天葡萄的上市，其價(jià)格還將持續(xù)走低。

三、秋令水果陸續(xù)上市，豐富果市。

八月份上市銷售的水果品種還真不少，黃燦燦的冬棗、綠油油的蜜橘、紅彤彤的石榴，還有黃澄澄的蜜柚等。蜜柚，產(chǎn)地云南、福建，搶鮮價(jià)2.8元/斤。紅心柚價(jià)格在3.5元/斤。由于紅肉蜜柚除了和白肉蜜柚一樣含有維生素以及礦物營養(yǎng)元素外，還特別含有β胡蘿卜素和番茄紅素。另外還有數(shù)據(jù)顯示紅肉蜜柚比白肉蜜柚的降脂(特別是對(duì)甘油三酯)作用更為明顯。因此，紅肉蜜柚的上市提高了蜜柚的整體價(jià)格。同期上市的還有無花果，鮮棗，上市品種由之前的冬棗到現(xiàn)在上市的子彈頭，產(chǎn)地不同品種不同，價(jià)格也不一，以冬棗價(jià)格最高，至月末，冬棗價(jià)格8-16元/斤不等，子彈頭價(jià)格3-7元/斤。每年秋天，大量無花果都會(huì)成熟，成熟以后的無花果肉質(zhì)軟糯、味道甘甜，它能為人體補(bǔ)充豐富的維生素和果糖，無花果，又名天生子、文仙果、密果、奶漿果等，味甘甜如柿而無核，營養(yǎng)豐富而全面。含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等?？蓭椭叩鞍赘咧臼澄锏南?、增強(qiáng)食欲、潤腸通便。對(duì)于現(xiàn)在大魚大肉吃得過多的人來說，適量吃無花果對(duì)身體有好處。無花果含有大量果膠，吸水膨脹后能吸附多種有毒有害的化學(xué)物質(zhì)，并排出體外，可凈化腸道、促進(jìn)有益菌繁殖、調(diào)整腸道菌群失調(diào)、恢復(fù)胃腸道微生態(tài)平衡等作用，并且還能輔助降低血糖和膽固醇。無花果中所含沒食子酸、綠原酸、丁香酸等。無論煎水服還是研末外用，都有消腫、止痛作用，對(duì)急性咽喉炎、咽喉疼痛當(dāng)有一定輔助治療效果。當(dāng)前，無花果產(chǎn)地有浙江省及本省的，浙江的無花果價(jià)格最低的在4元/斤，本月中旬上市的本省的無花果價(jià)格在8元/斤。古話說：“七月半，石榴當(dāng)飯”，足以體現(xiàn)出古人對(duì)石榴的喜愛，而8月起，正是吃石榴的最好時(shí)節(jié)。可是石榴雖然口感清甜可口，硬籽卻難咽，一粒粒慢食，就少了一分酣暢。本月中旬新上一種不用吐籽的石榴，不僅不用吐籽，用手一擠，石榴汁就能輕松流出來，營養(yǎng)成分還十分豐富，這就是“突尼斯軟籽石榴”。突尼斯軟籽石榴產(chǎn)自四川省會(huì)理縣，這里被稱為石榴之鄉(xiāng)。會(huì)理縣地處中亞熱帶西部半濕潤氣候區(qū)，日照充足，晝夜溫差大，蒸發(fā)旺盛，雨量集中，所以產(chǎn)出的石榴口感要更好。突尼斯軟籽石榴與普通石榴的區(qū)別，首先，突尼斯軟籽石榴的籽比較小且軟，是可以食用的，而普通石榴的籽很硬，難以下咽。其實(shí)，它的肉汁率能達(dá)到91.4%，而普通石榴的果實(shí)泛白，可食用率較低。在甜度上，突尼斯軟籽石榴口感香甜且不澀，糖度能夠達(dá)到16%，有的甚至更高，而普通石榴的果肉帶酸，有的會(huì)比較澀，糖度較低。至月底軟籽石榴的價(jià)格在8元/斤，禮盒價(jià)格在90元/件。

后勢預(yù)測：

立秋以后，降雨增多，我市氣溫有所下降，夏季水果銷售開始走下坡路，價(jià)格也隨之有所下跌，而秋季水果大部分還正處嘗鮮期，價(jià)格相對(duì)還較高。隨著夏季水果的逐漸退市，秋季水果開始占領(lǐng)市場，接下的九月份早秋水果后期增量上市，價(jià)格還有下降空間。

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