蘋果是我們?nèi)粘33缘囊环N水果,它在眾多水果中有著北方“水果之王”的稱號。種植蘋果的地方有很多,但是因為環(huán)境氣候的差別,所以口感也會有很大的差異,今天我們就來看看哪幾個地方的蘋果值得我們無限回購的。
四川大涼山丑蘋果
四川大涼山丑蘋果產(chǎn)于鹽源縣,這里地處川滇交界處,更被稱為“離太陽最近的地方”。這里海拔2300米至2800米,日照充足,而且早晚溫差十分的大,土壤有機質(zhì)與礦物質(zhì)含理很高,獨特的地理及氣候條件,造就出了這里的蘋果與眾不同。
這里產(chǎn)的蘋果外表比不上擺在水果店里漂亮的紅富士,它甚到可以說有點丑陋,更被人稱為“丑蘋果”,但是它卻有著出奇甜的內(nèi)心,種種優(yōu)越的種植條件,也讓這里的丑蘋果糖心比例更加的高,它的糖心可以達到表皮,所以吃起來特別的甜,它不打農(nóng)藥不打蠟,隨便用清水洗一下就可以連帶皮一起吃,果香氣十分的濃郁,汁水清甜而果肉脆。
山東奶油蘋果
山東煙臺產(chǎn)的紅富士大家可能都知道,其實這里還有一種蘋果所不為人知,它就是被當?shù)厝朔Q作“白果兒”的奶油蘋果,它是果農(nóng)們特意留在樹上的,等到霜降后才采摘,一般都是留著給自家食用,吃在嘴里清脆汁甜還有淡淡的奶香氣。
因為這種蘋果歷經(jīng)霜雪,所以它的口感及甜度更佳,甜度可高達17度,比一般的蘋果要甜得多,超薄的果皮內(nèi)裹著白里帶點嫩黃的果肉,一口咬下去那脆甜的味道讓人入口就難忘,而且還有著奶香氣,并不是所有的蘋果都有這個特點哦。
云南昭通丑蘋果
昭通丑蘋果產(chǎn)自云南省昭通市昭陽區(qū),它還是全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志,這里種蘋果的歷史悠久,種植地在海拔2200米以上的高原山上,十五度以上的早晚溫差,讓這里的蘋果個個含有冰糖心。
這里種植的蘋果采用不套袋、不打蠟、不打藥純野生的方式,讓這里的蘋果有著丑丑的外表,果型不端、果色不均及各種斑點及銹痕,所以也被人們親切的稱為“昭通丑蘋果”,它雖然丑,但是果肉脆而甜,它在很多一線大城市的水果店,更被標上了野蘋果的標識,雖然價格稍高,但是一樣深受消費者的喜愛,懂得丑蘋果的人,盡挑丑的買,越丑越好吃。
新疆阿克蘇蘋果
阿克蘇蘋果吃過的人沒有說不好吃的,它是新疆維吾爾自治區(qū)阿克蘇地區(qū)特產(chǎn),也是中國國家地理標志產(chǎn)品。蘋果種植區(qū)日照豐富,熱量適宜,而且這里的光水條件比日本原地產(chǎn)區(qū)還要優(yōu)越。阿克蘇所產(chǎn)的蘋果果皮薄,而且果面光滑而細膩,色澤光亮著色度高,吃在嘴里果肉細膩而無渣,脆甜而多汁,果核透明,都有著冰糖心。
因為阿克蘇在天山腳下,海拔高,早晚溫差大,有效的減少了病蟲害,而且這里的蘋果采摘時間都有嚴格的控制,使阿克蘇蘋果的生長期得到了充分的延長,低溫采摘,從而讓果糖在果內(nèi)凝聚在一起,糖分堆積成透明狀,也就是我們所熟知的冰糖心。蘋果從橫切面可以明顯看到陰濕星狀,面積越大說明甜度越高。
來源:種草菌大力