柑橘類水果,含有多種營養(yǎng)素,有糖類、膳食纖維、維生素B群、維生素C、類胡蘿卜素、鈣、磷、鉀、檸檬酸、果膠等,鉀的含量也頗高。
維生素C保護(hù)細(xì)胞 類黃酮素舒張血管
柑橘水果里的維生素C可以保護(hù)細(xì)胞,對抗自由基,幫助皮膚加速修復(fù);膳食纖維可以促進(jìn)消化、改善便秘;果膠可以加速食物通過消化道,使脂質(zhì)、膽固醇更快從糞便排泄出去;檸檬酸則可以幫助胃液消化脂肪和蛋白質(zhì),并增進(jìn)食欲;鉀有助調(diào)節(jié)血壓;煙堿酸、葉酸、類黃酮素等能促進(jìn)新陳代謝、預(yù)防巨球蛋白血癥、利尿通便助消化,其中的類黃酮素還有舒張血管、增加微血管通透性。
具體來說,食用柑橘類水果的好處有:
幫助排便。柑橘含豐富的膳食纖維還有膠質(zhì),這兩者都可以促進(jìn)腸道蠕動,有利清腸通便,預(yù)防便秘。
美白。柳橙的維生素C含量高,而維生素C可以滋潤、美白肌膚。
抗衰老。柑橘類一般都含有較高的抗氧化物質(zhì),包括60多種黃酮類和17種類胡蘿卜素,這些抗氧化物質(zhì)能清除體內(nèi)對健康有害的自由基,從而減緩衰老、防止皮膚敏感。
增強(qiáng)免疫力。柳橙所含的維生素C約比一般水果高30%以上,而維生素C能增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng),有助預(yù)防感冒等疾病。
防癌。柳橙中的黃酮類物質(zhì)有抗炎癥、強(qiáng)化血管、抑制凝血的作用;胡蘿卜素有很強(qiáng)的抗氧化功效。這些成分都對多種癌癥有抑制作用。而果膠則能加速食物通過消化道,幫助將脂肪、膽固醇經(jīng)由糞便排泄出去,避免膽酸二級產(chǎn)物堆積,降低患大腸癌風(fēng)險。
強(qiáng)化大腦,提升認(rèn)知功能。柳橙中的類黃酮是天然的抗氧化劑,能活化大腦中掌管學(xué)習(xí)、記憶的海馬回。
降低血脂。柳橙中的果膠可以排泄出多余的脂類與膽固醇,減少外源性膽固醇的吸收,幫助降低血脂。
柑橘類水果不要空腹吃,腎病、糖尿病患要節(jié)制
柑橘類水果在飯前或空腹時食用,會對胃產(chǎn)生不良影響;還有柳橙的含鉀量高,腎臟功能差者一天最多食用1顆;而糖尿病患者不宜購買瓶裝橙汁,糖分會額外超出很多,不利血糖控制。
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來源: 光明網(wǎng)(鴿子中醫(yī))