時光如水，歲月如歌。2019年已經過去，2020年來臨了。本周正值元旦假期，伴隨著春節(jié)的來臨，市場儲備增加，節(jié)日禮盒遍布果市，節(jié)日氣氛初現(xiàn)。冰糖心蘋果、庫爾勒香梨、徐香獼猴桃、砂糖桔、冰糖橙、17.5°橙等禮盒水果琳瑯滿目。由于去年多種水果遭遇大年、受供大于求等因素影響，導致了果市價格也是在逐步走低。據對本周上市水果的數據統(tǒng)計顯示，上市量環(huán)比上漲8.20%。重點監(jiān)測的20種水果統(tǒng)計數據顯示，價格上漲的有6種，分別是：西瓜、山楂、紅果、獼猴桃、芒果、蘋果，價格下降的有1種，分別是：蜜桔，冬棗、甘蔗、菠蘿、木瓜、石榴、臍橙、荸薺、哈密瓜、草莓、梨、蜜柚、葡萄、香瓜價格基本持平。水果上市交易特點：一、柚子堪稱冬季最佳水果，其中紅心柚又因為其口感好、營養(yǎng)價值比普通蜜柚還要高而越來越受到人們的喜愛，雖然價格要比普通蜜柚高一倍，但絲毫不影響人們購買的熱情。本周，柚子上市量環(huán)比上漲4.4%。紅心柚、三紅柚比普通蜜柚受歡迎，價格在3.5元/斤左右，而普通蜜柚則每斤在1.5元左右。二、車厘子便宜正當時。當市場貨源不穩(wěn)定而需求旺盛的時候，有些熱門水果會價格翻番，車厘子正是其中之一。目前，濟南市場車厘子產地有澳洲、美國、智利、澳大利亞等，價格差別很大，同品質間澳洲為最貴，美國次之，智利最為便宜。車厘子曾賣到100元/斤，現(xiàn)在品質最好的才60元/斤，品質個頭稍次一些的40元/斤?，F(xiàn)在正是適合吃車...
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進入十二月，應季水果皆已登場。歲末天寒，每年的這個時候都到了各種水果抬高身價的時節(jié)。全國臍橙及晚熟類柑橘也受“元旦”節(jié)氣氛的影響助柑橘類水果價格“更上一層樓”，草莓的新鮮勁頭還沒過去，自然低不下高貴的頭，而過季的葡萄、香瓜、哈密瓜及新一季的芒果、甜瓜也不甘心落在后面，量少則價高。水果的高身價隨著天氣的寒冷及節(jié)日的到來而持續(xù)攀升。據對本月上市水果的數據統(tǒng)計顯示，總體上市量環(huán)比上漲5.05%，具體分析如下：一、 鮮橙集中上市，多品種“參戰(zhàn)”本月已經進入了鮮橙的銷售高峰期，雖然贛南橙和湖南、湖北的臍橙依然占據主流，不過網絡爆紅的“17.5°橙”也已悄然加入了“戰(zhàn)斗”。農夫山泉17.5°橙則是紐荷爾品種，美國農業(yè)部USDA分級標準將A類橙汁的糖酸比范圍界定在12.5-20.5之間，這個范圍充分考慮到了橙子中酸味的重要性。而農夫山泉選擇的每一個橙子都符合這一黃金糖酸比，平均值約為17.5，甜得可口，酸得愉悅，擁有讓人嘴角上揚的好風味，也因此得名17.5°橙。包裝有5公斤一箱、3公斤一箱兩種，價格在6元-7.5元/斤！相較而言，湖南、湖北的臍橙價格比較穩(wěn)定，批發(fā)價格一般在2.5 -4元/斤。本月，橙子上市量環(huán)比上漲122.59%。柑橘類在售品種有：冰糖橙、愛媛橙、云頂香橙、丑橘（不知火）、春見（耙耙柑）、皇帝貢柑、沃柑、金桔、砂糖橘。春見（耙耙柑）是近兩年來銷售最...
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今年的冬天不太冷，本周已經進人一九了，但是氣溫還在-2度左右，本周天氣晴好為主，未對水果的上市、人們的出行帶來影響，目前市場上一片繁榮。據對本周上市水果的數據統(tǒng)計顯示，上市量環(huán)比上漲4.25%。重點監(jiān)測的20種水果統(tǒng)計數據顯示，價格上漲的有5種，分別是：木瓜、西瓜、芒果、葡萄、紅果，冬棗、蜜柚、蜜橘、菠蘿、哈密瓜、甘蔗、荸薺、山楂、草莓、蘋果、石榴、獼猴桃、梨、臍橙、香瓜價格基本持平。水果上市交易特點：一、櫻桃西紅柿是一種非常好的保健營養(yǎng)食品，口感香甜鮮美，風味獨特，外觀玲瓏可愛，也就是人們常說的小西紅柿或紅果。由于目前正處于青黃不接時期，本周上市量環(huán)比下降14.27%。“貝貝品種”批發(fā)價格一般在4元-4.5元/斤左右，較之上周價格繼續(xù)上漲。因濟陽貨源不斷在減少，再加之距離春節(jié)還有一段時間，相信后期價格還有上漲空間。小泡沫箱裝“海南千禧”價格在25元/箱。二、草莓上市量加大，本周環(huán)比上漲15.49%。甜寶品種，產地除了本市“董家鎮(zhèn)張而區(qū)”外，本周新增“煙臺”地區(qū)，草莓價格在10元-18元/斤。因為今年山東地區(qū)氣溫、雨水等天氣條件適宜，沒有遇到大的自然災害，草莓產量上升，因而價格也比草莓頭茬剛上市時要便宜一半左右。另外，巨峰葡萄上市量持續(xù)減少，市場上多為紅提、紅寶石品種，因這兩種品種自身價格較高，紅提的價格環(huán)比上漲25%。所以帶動葡萄整體價格上調25%。由于今年冬西瓜品種多是產自越南...
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本周（2019.12.16-12.22）末“冬至”，冬至，是我國農歷中一個非常重要的節(jié)氣，也是一個傳統(tǒng)節(jié)日，至今仍有不少地方有過冬至節(jié)的習俗。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等。曾有“冬至大如年”的說法，宮廷和民間歷來十分重視，從周代起就有祭祀活動。在我國臺灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥中意福祿壽的動物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。一直延續(xù)至今的冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。每年農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃?！边@種習俗，是因紀念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。據對本周上市水果的數據統(tǒng)計顯示，上市量環(huán)比下降2.09%。重點監(jiān)測的20種水果統(tǒng)計數據顯示，價格上漲的有10種，分別是：臍橙、芒果、蘋果、葡萄、甜瓜、香瓜、木瓜、桃、西瓜、哈密瓜，價格下降的有1種，分別是：草莓，石榴、冬棗、蜜橘、蜜柚、獼猴桃、山楂、菠蘿、紅果、香蕉價格基本持平。水果上市交易特點：周末“冬至”，各種水果禮盒銷售火爆。農夫山泉17.5度橙、春見耙耙柑、贛南橙、金桔、洛川蘋果、棲霞富士、阿克蘇蘋果、愛媛果凍橙、砂糖橘禮盒及車厘子銷售均異?；鸨?。本月柚子、橙子、橘子、砂糖橘，上述冬日常吃的水果都大量上市。其中砂糖橘上...
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11月的北方，冬季正式來臨，供暖模式也已開啟。這個季節(jié)南方水果在北方倍受青睞，尤以柑橘類水果為甚。北方水果的輝煌時代也隨之遠去，依托傳統(tǒng)水果蘋果、梨以及新上市“受寵”的草莓，挽回一些頹勢。由于運輸成本、貨源緊張、新季水果上市等因素影響，整體果市價格水漲船高。據對本月上市水果的數據統(tǒng)計顯示，總體上市量環(huán)比減少14.35%，同比上漲1.02%。具體分析如下：一、柑橘類水果刮起“橙色風暴”。本月除去先前上市的各產地蜜橘、蜜柚、早熟橙子外，散裝橙子也已批量上市，愛媛橙、云頂香橙、丑橘、砂糖橘、臍橙、貢橘、葡萄柚月下旬新鮮上市。目前正是柑橘類水果大量上市的好時候，來自湖南、湖北、廣東、廣西、江西、浙江、福建、四川的小葉桔、冰糖橙、貢桔、金桔、不知火、蜜橘、葡萄柚、紅肉蜜柚、三紅柚、普通蜜柚、贛南臍橙、普通臍橙、愛媛橙、云頂香橙、貴妃柑、農夫山區(qū)17.5°橙、血橙等，一時間入目滿滿的暖色調，果市刮起了“橙色風暴”，現(xiàn)在已經成為水果超市、攤點、商販必選之水果，受青睞之程度可見一斑。本月，蜜橘、蜜柚、橙子上市量環(huán)比分別增長52.4%、13.13%和165.76%。月末丑橘、砂糖橘、贛南臍橙的增量上市使得橙子整體價格上漲，漲幅為48.65%。蜜橘類除貢橘新上市以外其余品種價格已經接近最低，后期供給量降下來之后，價格或許會有所上漲。二、蘋果、梨相伴左右、價格穩(wěn)定。市場上蘋果主要以富士為主，洛...
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本周，天氣晴好，水果市場供應充足。正宗砂糖橘“搶鮮上市”，價格在8元-10元/斤?！榜页取?10-130元/箱。據對本周上市水果的數據統(tǒng)計顯示，本周上市量環(huán)比降低4.13%。重點監(jiān)測的20種水果統(tǒng)計數據顯示，價格上漲的有4種，分別是：葡萄、西瓜、香瓜、哈密瓜，價格下降的有1種，分別是：草莓，甘蔗、蜜橘、蜜柚、石榴 、木瓜、山楂、荸薺、獼猴桃、芒果、梨、紅果、橙子、冬棗、菠蘿、蘋果價格基本持平。水果上市交易特點： 一、葡萄的品種更新交替。雖然冬季不再是葡萄的天下，可一點也不耽誤葡萄品種上市的交替變化。玫瑰香不見了蹤影，目前市場上僅有巨峰、紅提、紅寶石三種國產葡萄。其中巨峰是產自河北，紅提、紅寶石產自煙臺。因為都是冷庫水果，價格均有上漲，煙臺紅寶石在5-7.5元/斤，巨峰葡萄價格在3-4元/斤，葡萄價格環(huán)比上漲30.65%。 二、 目前,市場上的西瓜上市量環(huán)比減少10.04%，西瓜價格在2.2元-4.5元/斤，品種有越南的黑美人、緬甸的無籽西瓜、大花皮、甜王，國產的有特小鳳、麒麟西瓜。后勢預測：預計水果市場供應充足，受供需狀況和運輸條件的影響，總體零售價格呈穩(wěn)中有降運行態(tài)勢，小幅波動為主。 ...
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本周（2019.12.2-12.8）我市明顯降溫，果市交易亦受影響。柑橘類水果仍占據主導地位。草莓增量上市，甜寶價格在20-30元/斤。贛南臍橙搶鮮上市，小果4元-5元/斤，大果5-7元/斤?！皢碳{金”蘋果大量上市，3.5元/斤。據對本周上市水果的數據統(tǒng)計顯示，上市量環(huán)比上漲19.68%。重點監(jiān)測的20種水果統(tǒng)計數據顯示，價格上漲的有7種，分別是：西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜、橙子、芒果、葡萄，價格下降的有4種，分別是：蘋果、梨、蜜橘、紅果，草莓、冬棗、香蕉、蜜柚、木瓜、香瓜、菠蘿、桃、山楂價格基本持平。水果上市交易特點：橙子：現(xiàn)在已經進入了鮮橙的銷售高峰期，贛南臍橙“千呼萬喚始出來”和湖南、湖北的臍橙占據主流，砂糖橘、蜜桔、貢桔、金桔、蜜柚銷售依舊火爆。網絡爆紅的“17.5°橙”也已悄然加入了“戰(zhàn)斗”。農夫山泉17.5°橙則是紐荷爾品種，美國農業(yè)部USDA分級標準將A類橙汁的糖酸比范圍界定在12.5-20.5之間，這個范圍充分考慮到了橙子中酸味的重要性。而農夫山泉選擇的每一個橙子都符合這一黃金糖酸比，平均值約為17.5，甜得可口，酸得愉悅，擁有讓人嘴角上揚的好風味，也因此得名17.5°橙。后勢預測：本周迎來了大雪節(jié)氣，隨著冬季的到來，氣候的變冷，果市也將步入以柑桔類水果、草莓、四大傳統(tǒng)水果為主的溫和銷售期。預計后勢，果市整體價格將保持相對的平穩(wěn)。...
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本周(2019.11.18-11.24)我市天氣晴好，果市交易平穩(wěn)。新季草莓的上市進一步增大，給果市增添了新的活力，而柑桔類水果仍保持旺銷態(tài)勢。荸薺、少量菠蘿搶鮮上市。據對本周上市水果的數據統(tǒng)計顯示，總體上市量環(huán)比略漲0.45%。重點監(jiān)測的20種水果統(tǒng)計數據顯示，價格上漲的有2種，分別是冬棗、橙子，價格下降的有：草莓、桃子，蘋果、香瓜、蜜柚、芒果、獼猴桃、梨、柿子、山楂、蜜桔、西瓜、甘蔗、甜瓜、哈蜜瓜、葡萄、紅果、香蕉價格持平。 水果上市交易特點：本周，草莓的上市量進一步增大，張而草莓，由于本地草莓無論口感還是色澤上同比其他產地都略勝一籌，因而價格相比較高，本周價格在15-25元/斤左右，價格環(huán)比下降20%。沾化冬棗因已到尾聲，量少而價增。一代價格在8-10元/斤，二代價格在15-25元/斤。另外，本周，柑桔類水果仍保持熱銷勢頭。蜜柚上市量變化不大。蜜柚、蜜桔價格與上周基本持平，價格在1.5元-2.5元/斤。而蘋果、梨的銷售則較為平穩(wěn)，整體蘋果價格略有上浮，而梨子銷售相對平穩(wěn)，價格穩(wěn)定。相比以上冬季時令鮮果的上市，本周，火龍果上市量環(huán)比下降28.79%，因越南紅心火龍果的大量上市，火龍果的整體價格更加親民，紅心火龍果的價格按個頭大小在3.2-4.5元/斤。進口水果“4A公雞印尼山竹”價格在380元/件。后勢預測：本周迎來了小雪節(jié)氣，隨著冬季的到來，氣候的變冷，果市也將步入以柑桔類水...
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