? ? 一、2018年柑橘總產(chǎn)量

? ? 2017年全國(guó)柑橘總產(chǎn)量3816.7萬(wàn)噸，比上一年增長(zhǎng)225.26萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)6.3%。我國(guó)柑橘產(chǎn)業(yè)帶分布明顯，主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)地位明顯，主要集中在南方地區(qū)。其中廣西產(chǎn)量682萬(wàn)噸，產(chǎn)量位列全國(guó)第一，其次是湖南501萬(wàn)噸、湖北466萬(wàn)噸、四川416萬(wàn)噸、廣東410萬(wàn)噸、江西404萬(wàn)噸、福建315萬(wàn)噸、重慶251萬(wàn)噸、浙江187萬(wàn)噸。

? ? 2018年廣西柑橘產(chǎn)量有望突破700萬(wàn)噸；湖北、湖南兩個(gè)溫州蜜柑主產(chǎn)區(qū)大幅增產(chǎn)；江西受黃龍病影響，產(chǎn)量預(yù)計(jì)減產(chǎn)20%；四川作為晚熟柑橘的重要主產(chǎn)區(qū)近幾年大面積擴(kuò)種，2018年為上市高峰期，產(chǎn)量預(yù)計(jì)在430萬(wàn)噸較上年小幅增長(zhǎng)；浙江溫州蜜柑產(chǎn)量預(yù)計(jì)與往年基本持平或小幅增長(zhǎng)。總體來(lái)看2018年全國(guó)柑橘產(chǎn)量預(yù)計(jì)會(huì)小幅增長(zhǎng)。

? ? 二、2018/2019產(chǎn)季市場(chǎng)分析

? ? （1）蜜橘（溫州蜜柑55-70mm一級(jí)以上）

? ? 2017/2018產(chǎn)季，據(jù)中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)價(jià)格監(jiān)測(cè)，蜜橘開秤均價(jià)2.48元/公斤，同比上漲60%，批發(fā)價(jià)格為4.91元/公斤，同比上漲25.9%。全國(guó)蜜橘價(jià)格較上年整體價(jià)格高于上年，運(yùn)行較為平穩(wěn)。其中收購(gòu)價(jià)格基本維持在2.5-3元/公斤的態(tài)勢(shì)，批發(fā)價(jià)格均價(jià)在4.5-5元/公斤上下浮動(dòng)，后期翹尾。

? ? 2018/2019產(chǎn)季受蜜橘產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量增長(zhǎng)影響，今年蜜橘價(jià)格較低。據(jù)中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)知價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，目前蜜橘市場(chǎng)價(jià)格高開后逐漸回落，趨于穩(wěn)定，收購(gòu)價(jià)格保持在1.90-2.00元/公斤、批發(fā)價(jià)格在3.90-4.00元/公斤。整體較去年低1元/公斤左右。全國(guó)批發(fā)價(jià)格進(jìn)入12月份，蜜橘的采收到中后期，湖南、湖北各地收購(gòu)逐步結(jié)束，但大量蜜橘還有待銷售，隨著砂糖橘大量，上市后期市場(chǎng)價(jià)格可能會(huì)走低。

? ? （2）臍橙（紐荷爾臍橙80-85mm）

? ? 2017/2018產(chǎn)季，全國(guó)臍橙開秤均價(jià)為7.68元/公斤，同比增長(zhǎng)13.27%，創(chuàng)歷史新高，收購(gòu)價(jià)格初期處于高位，后期價(jià)格逐步下降；批發(fā)價(jià)格開秤價(jià)8.4元/公斤，同比增長(zhǎng)18.48%，整個(gè)產(chǎn)季批發(fā)價(jià)格較平穩(wěn)基本維持在8.0-8.5元/公斤。

? ? 2018/2019產(chǎn)季，臍橙產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)呈減產(chǎn)趨勢(shì)，全國(guó)最大的臍橙產(chǎn)區(qū)的江西贛州預(yù)計(jì)減產(chǎn)30%左右。市場(chǎng)上臍橙明顯供應(yīng)偏緊，帶動(dòng)今年臍橙整體價(jià)格的提升。據(jù)中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示：今年臍橙開秤價(jià)格8.31元/公斤，較去年同比增長(zhǎng)8.2%，批發(fā)價(jià)格開秤價(jià)在8.65元/公斤，同比增長(zhǎng)3%。截止目前，全國(guó)臍橙收購(gòu)平均價(jià)格每公斤均同比增加0.4元、批發(fā)價(jià)格增加0.3元，贛州的價(jià)格尤為突出，每公斤始終保持在8元以上，領(lǐng)跑其他產(chǎn)區(qū)，但是價(jià)格的提高，會(huì)影響臍橙的收購(gòu)進(jìn)度。另外目前四川產(chǎn)地的臍橙每公斤在3元多、湖北4元多、重慶6元多，相比贛州價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯。

? ? （3）砂糖桔

? ? 近年來(lái)砂糖桔的價(jià)格火爆，一路飆升，2016/2017產(chǎn)季最高收購(gòu)價(jià)格達(dá)到10元/斤，呈現(xiàn)購(gòu)銷兩旺的態(tài)勢(shì)。2017/2018產(chǎn)季砂糖橘市場(chǎng)風(fēng)云突變，2018年春節(jié)后從年前的每斤4元跌到年后2元多，價(jià)格降幅較大。原因有如下：一是產(chǎn)量倍增，銷售壓力大。今年是廣西砂糖橘有史以來(lái)產(chǎn)量最高的一年，諸如西林、武鳴、象州、信都等新興產(chǎn)區(qū)都開始規(guī)?；鲜?，取代了廣東老產(chǎn)區(qū)的市場(chǎng)地位。廣西砂糖橘產(chǎn)量比去年增長(zhǎng)了50%。二果農(nóng)捂盤惜售，近幾年沙糖橘的高價(jià)效應(yīng)導(dǎo)致果農(nóng)心理預(yù)期過(guò)高，短時(shí)間內(nèi)制造出供大于求局面，造成大面積積壓、價(jià)格暴跌。

? ? 2018/2019產(chǎn)季，受大小年影響，砂糖橘產(chǎn)區(qū)部分地區(qū)出現(xiàn)了開花少掛果少的情況，但是今年投產(chǎn)面積較大，砂糖橘產(chǎn)量總體持平略增。今年的砂糖桔已經(jīng)開始陸續(xù)上市維持在4.5元/斤左右，質(zhì)量差一些的在2.8元/斤左右，價(jià)格相對(duì)比較穩(wěn)定，銷售進(jìn)度較去年同期快。由于上一產(chǎn)季出現(xiàn)了大量滯銷的情況，今年果農(nóng)捂盤惜售的心理會(huì)有所下降，預(yù)計(jì)今年的砂糖橘的價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)大幅度的上漲或者下跌的情況，總體上價(jià)格應(yīng)該會(huì)和去年的平均價(jià)格持平。

? ? （4）沃柑

? ? 2017/2018產(chǎn)季沃柑受砂糖橘拖延上市影響，上市期與砂糖橘相撞，加之產(chǎn)量增加，2018年沃柑價(jià)格整體下降，收購(gòu)價(jià)格從開始的6-8元/斤跌落到3-5元/斤，批發(fā)價(jià)格整體下降兩元左右。2018/2019產(chǎn)季，廣西沃柑投產(chǎn)面積增加，預(yù)計(jì)產(chǎn)量將達(dá)100萬(wàn)噸，相比上一產(chǎn)季增長(zhǎng)10%左右。目前新產(chǎn)季沃柑預(yù)定價(jià)格在4.5-5.5元/斤，價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)，預(yù)計(jì)整體價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)太大的波動(dòng)。

? ? （5）檸檬

? ? 近幾年，檸檬的價(jià)格也經(jīng)歷了過(guò)山車，價(jià)格波動(dòng)比較大。安岳檸檬從2013年的10元/斤、跌落至2015年價(jià)格的0.5元/斤、2016年4元/斤、2017年2元/斤、2018年收購(gòu)價(jià)格在1.5-2.3元/斤，跟上年比價(jià)格持平，價(jià)格波動(dòng)原因是盲目擴(kuò)種，導(dǎo)致產(chǎn)量增長(zhǎng)過(guò)大，目前安岳檸檬種植面積已經(jīng)達(dá)到50萬(wàn)畝以上，產(chǎn)量供過(guò)于求的局面已經(jīng)形成，其次是標(biāo)準(zhǔn)缺失，檸檬生產(chǎn)參差不齊、難以滿足市場(chǎng)高質(zhì)量需求。

? ? （6）其他

? ? 不知火作為網(wǎng)絡(luò)明星品種，價(jià)格一直處在高位運(yùn)行，近幾年在成都、樂山、眉山大面積擴(kuò)種。受產(chǎn)量上升影響，2018年不知火收購(gòu)價(jià)格在4-5元/斤左右，比上年降低2元左右，加之果農(nóng)存在惜售心理，銷售進(jìn)度較上年相對(duì)緩慢；愛媛38作為眾多柑橘品種中新興起的品種，近幾年非?；鸨?，在市場(chǎng)上走俏。目前全國(guó)產(chǎn)量預(yù)計(jì)將達(dá)到5萬(wàn)噸以，價(jià)格與去年基本持平，收購(gòu)價(jià)格在4-5元/斤，以象山“紅美人”為代表的精品柑橘均價(jià)在30元/公斤以上，特級(jí)果近60元/斤；而南豐蜜橘出現(xiàn)了賣難現(xiàn)象，價(jià)格屢創(chuàng)新低。由此可見優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)價(jià)格高企、精品柑橘呈現(xiàn)購(gòu)銷兩旺的態(tài)勢(shì)、低質(zhì)低端產(chǎn)區(qū)銷售困難。

? ? 三、進(jìn)出口情況

? ? 近幾年我國(guó)柑橘出口量占全國(guó)總產(chǎn)量的1%左右，果品品質(zhì)不高，在國(guó)際市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)力較弱。截止到2018年10月我國(guó)柑橘出口量達(dá)53.03萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)15.7%，出口金額6.19億美元，同比增長(zhǎng)16.8%，預(yù)計(jì)2018年會(huì)突破60萬(wàn)噸，但是出口單價(jià)呈下降趨勢(shì)。進(jìn)口總量38.61萬(wàn)噸，同比下降1.2%，進(jìn)口金額5.68億美元，同比增長(zhǎng)1.8%，近幾年我國(guó)柑橘的進(jìn)口量有下降的趨勢(shì)，但是進(jìn)口單價(jià)在上升，綜合國(guó)際因素，對(duì)柑橘的出口形勢(shì)不利。

? ? 從早熟柑橘銷售情況來(lái)看，整體價(jià)格相對(duì)去年價(jià)格有所降低，高開低走現(xiàn)象明顯，銷售進(jìn)度相對(duì)緩慢，加之受國(guó)際因素影響，預(yù)計(jì)2018產(chǎn)季柑橘在不受特殊天氣的影響下總體價(jià)格與去年持平或小幅波動(dòng)，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)趨勢(shì)會(huì)進(jìn)一步明顯，優(yōu)質(zhì)高端柑橘供應(yīng)不足，特早熟品種、特晚熟品種優(yōu)勢(shì)將更加凸出，另外，低質(zhì)低端柑橘會(huì)出現(xiàn)銷售緩慢甚至階段性滯銷現(xiàn)象。

? ? 四、2018產(chǎn)季柑橘生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)建議

? ? （一）認(rèn)清形勢(shì)，保持理性心態(tài)，穩(wěn)妥經(jīng)營(yíng)

? ? 2018年全國(guó)總體的水果市場(chǎng)比較平穩(wěn)。受清明節(jié)花期遭遇嚴(yán)重凍害，蘋果、梨價(jià)格價(jià)格出現(xiàn)了上漲的現(xiàn)象，但是價(jià)格的上漲影響了銷售進(jìn)度。雖然柑橘在價(jià)格上相對(duì)其他水果有一定的優(yōu)勢(shì)，但是目前柑橘正值大量上市時(shí)期，果農(nóng)要有合理預(yù)期，切不可高價(jià)待估，不要惜售，要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，注重采后處理，通過(guò)高質(zhì)量獲得高收入。廣大經(jīng)銷商既要保障果農(nóng)收入，又要控制市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，產(chǎn)銷雙方共同努力做好今年柑橘的經(jīng)營(yíng)工作。

? ? （二）合理擴(kuò)種，保持理性

? ? 目前柑橘市場(chǎng)相對(duì)其他市場(chǎng)效益較好，部分地區(qū)盲目擴(kuò)種、過(guò)分追求產(chǎn)量，忽略品種多樣化和精細(xì)化管理的現(xiàn)象，將會(huì)造成品種單一、品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化程度低的問題，單一品種大量集中上市，造成供過(guò)于求，直接損害果農(nóng)、果商的利益，不利于行業(yè)的健康發(fā)展，因此擴(kuò)種需理性。

? ? （三）發(fā)揮地區(qū)優(yōu)勢(shì)，合理調(diào)整品種結(jié)構(gòu)

? ? 我國(guó)柑橘品種以中熟為主，占比約75%，集中上市現(xiàn)象比較明顯，容易造成季節(jié)性賣果難的問題，品種差異化是柑橘市場(chǎng)的關(guān)鍵，要充分發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢(shì)同時(shí)要結(jié)合市場(chǎng)需求、消費(fèi)者的需求，調(diào)整早熟、中熟、晚熟品種比例發(fā)揮互補(bǔ)優(yōu)勢(shì)，盡量將銷售季節(jié)拉長(zhǎng)，盡量避免中熟柑橘集中上市的現(xiàn)象。

? ? （四）多渠道拓寬銷售渠道

? ? 積極抓好國(guó)內(nèi)、國(guó)際兩個(gè)市場(chǎng)。充分利用產(chǎn)銷對(duì)接、推介展示、營(yíng)銷推廣和線上線下平臺(tái)融合多渠道帶動(dòng)柑橘的宣傳銷售，尤其是批發(fā)市場(chǎng)是農(nóng)產(chǎn)品流通的主渠道，產(chǎn)區(qū)與加強(qiáng)各大批發(fā)市場(chǎng)的合作力度，整合市場(chǎng)采購(gòu)資源、整合產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品資源，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷精準(zhǔn)對(duì)接。

? ? （五）適應(yīng)消費(fèi)升級(jí)，滿足中高端需求

? ? 各產(chǎn)區(qū)應(yīng)及時(shí)調(diào)整發(fā)展思路，以質(zhì)量為導(dǎo)向，落實(shí)好供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革部署，堅(jiān)持質(zhì)量興果、品牌強(qiáng)果，大力實(shí)施增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌的“三品”戰(zhàn)略，進(jìn)一步提升產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，適應(yīng)消費(fèi)升級(jí)，滿足中高端需求。

來(lái)源：中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)